Пожалуйста, выберите Мобильная версия | Перейти к компьютерной версии

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

[Скопировать ссылку]
admin Опубликовано 29-4-2021 17:06:19 | Показать все сообщения |Режим чтения Печать Назад Вперед
Все мы любим фрикадельки, но пробовали ли вы когда-нибудь их с пюре по-скандинавски? Попробуйте нашу версию этой успокаивающей шведской классики с терпким брусничным соусом.

40 минут 6 порции в качестве закуски Лёгкий

Наслаждайтесь этим классическим шведским блюдом с фрикадельками или попробуйте еще более вкусные рецепты фрикаделек , например запекание фрикаделек Scandi с салатом из огурцов  и  вегетарианские фрикадельки.

Ингредиенты
  • фарш из свинины или телятины 1 кг 1 шт. или их смесь
  • яйца 2
  • сливки 125 мл, двойные или одинарные
  • панировочные сухари мелкие 60г
  • лук 1, мелко нарезанный
  • душистый перец щепотка
  • мускатный орех решетки
  • масло
  • картофельное пюре для подачи
  • брусничный соус для подачи (см. введение)


СОУС ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • простая мука 2 ст.
  • свежий говяжий бульон, кубики или концентрат, приготовленный до 250 мл, или консоме из говядины
  • красное вино 100мл

Методика


ШАГ 1
Смешайте первые 7 ингредиентов и хорошо приправьте, сформуйте  и скатайте каждую в шар. Нагрейте 2-3 столовые ложки масла на сковороде и обжарьте фрикадельки порциями около 10 минут, встряхивая сковороду, чтобы они подрумянились со всех сторон.

ШАГ 2
Чтобы приготовить соус из красного вина, добавьте муку в сковороду и перемешайте, соскребая со дна сковороды все кусочки. Добавьте бульон и красное вино, доведите до кипения и тушите пару минут. Обваляйте фрикадельки в соусе и тщательно разогрейте, убедившись, что они полностью прожарены. Подавать с картофельным пюре и брусничным соусом.


Сообщение слишком большое

Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Регистрация.

x
Ответить

Магия Жалоба

Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Регистрация

Правила начислений  Разрешить ответные письма, чтобы напомнить автору

просм.2

подписок1

постов33

Опубликовать
Рейтинг за неделю за 24 часа
Не разрушайте Мир ваш
Горячая линия

638638758

С понедельника по воскресенье с 9:00 до 23:00

Обратной связь

admin@artace.ru Онлайн

QR-код

Powered by Discuz! X3.4© 2001-2018 Comsenz Inc.