Выращивание шампиньонов — дело благодарное, но требует правильного подхода, особенно к компосту. Ведь гриб не просто растёт «на говне», как думают некоторые, а на грамотно сбалансированной ферментированной смеси, которая должна быть одновременно питательной, воздухопроницаемой и безопасной.

Если у вас есть свежий конский навоз, старый перепревший навоз (например, пролежал под землёй 3–5 лет), немного соломы и желание поэкспериментировать, — значит, всё готово для создания своего собственного компоста под шампиньон.

Что нам понадобится:

1. Свежий конский навоз — 40%
Он даёт азот, тепло, структуру. Идеально, если он сухой, с полей, без соломы.

2. Перепревший навоз (5 лет) — 40%
Работает как структурная основа и удерживает влагу. Это уже почти перегной.

3. Солома (пшеничная, овсяная) — 15%
Источник целлюлозы. Помогает удерживать воздух и создаёт нужную рыхлость.

4. Дополнительно (на выбор):

Мочевина (карбамид) — 3–5% для повышения азота
Гипс или мел — 1–2% для регулировки pH
Вода — по мере увлажнения (до 70%)

Как приготовить компост

🔧 Шаг 1. Подготовка кучи

Выбираем ровную площадку (например, вдоль стены теплицы или в углу двора).
Смешиваем все компоненты в следующих пропорциях:

4 тачки свежего навоза
4 тачки старого перепревшего
1 тачка измельчённой соломы
0.5–1 кг мочевины
200–300 г гипса

Сложите всё в бурт шириной ~1.5 м, высотой 1 м и длиной по потребности.

💦 Шаг 2. Увлажнение

Компост должен быть влажным, как выжатая губка: при сжатии в кулаке вода не капает, но рука остаётся мокрой.
Если он рассыпается — мало воды, если течёт — перебор.

🔄 Шаг 3. Ферментация

Накрываем кучу плёнкой или старыми мешками.
Каждые 2–3 дня переворачиваем компост вилами или лопатой, тщательно перемешивая.

🔥 Во время ферментации температура внутри достигает 50–70°C — это отлично: погибают патогены, запускаются процессы разложения.

Процесс длится от 14 до 21 дня.
Когда исчезнет резкий запах аммиака, куча станет однородной, рассыпчатой, темно-коричневой, — компост готов.

🌡️ Шаг 4. Пастеризация

Перед внесением мицелия компост нужно обеззаразить, особенно если делаете без стерильных условий.
Простые варианты:

Залить кипятком и накрыть брезентом
Пропарить в металлической бочке
Сделать яму, залить водой и нагреть с помощью погружного тэна

Температура 55–60°C, время — 5–6 часов.

🌱 Шаг 5. Инокуляция

Когда компост остынет до 25°C, можно засеивать зерновым мицелием шампиньона.

Разложите компост по ящикам, поддонам или грядкам (слой 20–25 см), засыпьте мицелий и перемешайте верхний слой.
Сверху на 5–7 день насыпается покровный слой — смесь торфа и мела или перегноя с мелом. Это помогает грибам сформировать плодовые тела.

📦 Что в итоге?

С 1 тонны самодельного компоста можно получить до 200–250 кг шампиньонов при хорошем уходе.
А затраты — копейки: навоз и солома свои, мицелий — покупной (или тоже домашний, если заморочиться).

🧠 Заключение

Да, шампиньон — гриб не самый простой. Но если у тебя есть навоз, солома и руки на месте — компост сделать реально.
Это не только экономия, но и шаг к полной самостоятельности в грибоводстве.

И помни: грибы растут не из навоза, а из твоего труда и ума.
Ну и немножко из перегноя, да 😄🍄

Томаты – это культура, требующая внимательного подхода в уходе и грамотной подкормки для обеспечения здорового роста и высокого урожая. Одним из ключевых аспектов ухода является правильное использование удобрений. Важно не только выбрать подходящие удобрения, но и правильно их дозировать. Рассмотрим, какая подкормка томатов наиболее необходима и как дефицит веществ влияет на растения.

Как приготовить компост для шампиньонов в домашних условиях