Портал сельхозпроизводителей ПК ЗАБАГРО

 Забыли пароль?
 Регистрация
Просм.: 2030|Ответить: 0

[Блюда из мяса и птицы] куриные ножки с грибами

[Скопировать ссылку]
Опубликовано 3-4-2019 19:30:32 | Показать все сообщения |Режим чтения

Для просмотра нужна авторизация!

Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Регистрация.

x
Запеченные куриные ножки с грибами
/ J4 r) H, p1 F6 M% SИнгредиенты:
8 @" F. N0 v" O: v8 x3 V- оливковое масло 1 ст.л.3 g' Z! d7 u' i/ M, m. H6 N9 x
- куриные голени 1 кг 350 г) ~* k+ A+ s* K
- соль 1/2 ч.л.' \8 W3 ]' \  p$ Y6 u
- шампиньоны, нарезанные пластинками 450 г* x1 j" H8 K! G# ?; T5 a) ]( B
- нарезанный лук-шалот 1/2 стакана
6 @7 M- v% L% B+ ~) h+ K- `6 ~) i- куриный бульон 1/2 стакана
3 c, ^$ {6 u1 `+ F$ h- белое сухое вино 1/2 стакана3 l+ B1 [  |: v; u( B, H
- жирные сливки или сметана 2 ст.л.) d7 Y. E2 g2 Y9 _% g8 L. L9 h; C
- молотый черный перец по вкусу0 G! {% e' E! V/ u8 G, b& Y
- нарезанная зелень для подачи1 `% S; N! V( s; U2 w
Приготовление:
5 f2 ^; q( |& e0 o/ O0 D+ V5 k1. Разогреть духовку до 180 ° С.
1 l0 E: r+ X$ M2. Нагреть оливковое масло в большом широком сотейнике на среднем огне. Добавить куриные ножки, посыпать их 1/4 чайной ложки соли. Обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- K) c5 L4 r0 P/ n3. Сложить в форму для запекания и готовить в течение 15 минут.
" k+ g' H4 X! e, `% D) _$ V4. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить грибы. Перемешать. Жарить, пока они не станут коричневыми и не пустят сок.' O+ @  w& L7 `7 |
5. Добавить лук-шалот, жарить в течение нескольких минут.  h, s& n9 [9 U# Z3 a# V2 e! B
6. Влить бульон и белое вино в сковороду, увеличить огонь до максимума. Дать жидкости выпариться в два раза. Добавить 1/4 чайной ложки соли. Посыпать черным перцем. Влить сливки и варить еще минуту.
" U0 z* P9 Z, r. [' h. x. [. W7. Подавать курицу вместе с грибным соусом и зеленью.) R& G( R) M, `* |  Q

. A1 ~, ~* h( ^. t6 g7 A5 j. C+ @
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Регистрация

Правила начислений

Партнерка|Мобильная версия|Черный список|ПК ЗабАгро   Яндекс.Метрика

GMT+8, 19-8-2019 15:55

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

Быстрый ответ Вернуться к началу Назад к списку