Портал сельхозпроизводителей ПК ЗАБАГРО

 Забыли пароль?
 Регистрация
Просм.: 550|!replyvwiew!: 0

Технология производства грибов "шампиньон"

[Скопировать ссылку]
Опубликовано 5-4-2015 15:09:18 | Показать все сообщения |Режим чтения

Для просмотра нужна авторизация!

Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Регистрация.

x
К концу пастеризации компост должен содержать азота 2,2…2,4%, аммиака – не более 0,04% на сухое вещество; влажность должна быть 65…68%.
   Признаки готовности компоста: появление сладковатого запаха (перепрелости) и сероватых колоний актиномицетов, солома становится темно-коричневой, при скручивании жгута рвется без значительных усилий.
      Более широко распространена пастеризация в массе (пастеризация навалом) - второй способ пастеризации при многозональной системе производства шампиньонов. Суть его заключается в том, что пастеризацию проводят в специальной камере, стены которой имеют хорошую тепловую и воздушную изоляцию. Измельченный компост загружают с помощью транспортера и ковшового погрузчика рыхлым слоем высотой 1,5…2,2 м (около 900кг/м2) на решетку з шпал, устроенную на высоте0,5…1 м от пола камеры (площадь отверстий равна 30% площади пола). Для самосогревания компоста требуется относительно небольшое теплоты. В закрытую камеру с включенной вентиляцией падают пар (10кг/т). Температуру 56…60оС выдерживают в течение 6…8 ч. В камеру падают небольшое количество свежего воздуха, что обеспечивает достаточно активную деятельность термофильной микрофлоре. Циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает почти одинаковую температуру компоста и воздуха.  В последующем в течении 8…12 ч температуру снижают до 50оС. После окончания кондиционирования повышают интенсивность вентиляции и снижают температуру компоста на 25оС.   
В продолжении поговорим о выращивание шампиньонов.
# {% z& I, |& b# m* w  A
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Регистрация

Правила начислений

Партнерка|Мобильная версия|Черный список|ПК ЗабАгро   Яндекс.Метрика

GMT+8, 22-2-2018 08:54

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

Быстрый ответ Вернуться к началу Назад к списку